Highland-karjan lihassa on enemmän riistan makua kuin naudanlihassa.
Liha on antibioottivapaata, vähärasvaista, mureaa ja tuotettu heinällä ruokkimalla ja tietenkin LUOMU.
Tuotteet ovat tuoreita, joten liha vaatii kuivakypsytystä, joka voidaan tehdä kotona säilyttämällä tuotetta jääkaapin lämpötilassa 2-4 viikkoa tuotteesta riippuen. Paistit ja fileet pidempään, paloiteltu liha lyhyemmän aikaa ja luulliset tuotteet vain viikon.
Sinun on oltava kirjautunut sisään, jotta voit lähettää arvostelun.