Vad är virvelmjöl?
Virvelkvarnen maler hela kornet på en fast, naturlig lavasten med hjälp av en konstant cirkulerande luftström. Mycket sakta slipas kärnorna till mjöl i en kall process. Den stora luftströmmen gör också att mjölet får ett lägre fuktinnehåll, vilket ger en längre hållbarhet. Resultatet blir ett mycket fint och fluffigt fullkornsmjöl med alla näringsämnen, värdefulla vitaminer, enzymer och fibrer bevarade.
Med virvelmjöl kan du därför byta ut allt det vita mjölet, vilket ger en stor vinning för hälsan. Gott och perfekt till bröd, pajdegar, pizzabottnar, plättar, kakor och det fungerar fint även till småbröd.
Ekologisk. Vi odlar endast ekologiskt och våra produkter är fria från tillsatsämnen.
Näringsrikt. I våra mjöl tar vi tillvara allt av sädeskornet. Det gör att vårt mjöl innehåller mer näring och fibrer än vanligt mjöl.
Kolla in Otto Gårds recept (endast på finska och svenska): https://www.ottogard.fi/recept/
“Det är såååå gott även i bakverk! Bakade alla julpepparkakor och dadelkakan bara i virvelmjöl -har aldrig smakat så gott!” – Marja Wargh, Karleby
Du måste vara nloggad för att skriva en recension.