Ytterfile från Highland cattle ca. 850gr, fryst

Höglandsboskapens kött har mer viltsmak än nötkött.
Köttet är antibiotikafritt, fettsnålt, mört och producerat med höutfodring och naturligtvis ORGANISKT.
Produkterna är färska, så köttet kräver dry-aging, vilket kan göras hemma genom att förvara produkten i kylskåpstemperatur i 2-4 veckor, beroende på produkt.
Rostbiffar och filéer längre, styckat kött kortare tid och benprodukter bara en vecka.