Höglandsboskapens kött har mer viltsmak än nötkött.
Köttet är antibiotikafritt, fettsnålt, mört och producerat med höutfodring och naturligtvis ekologiskt.
Produkterna är färska, så köttet kräver dry-aging, vilket kan göras hemma genom att förvara produkten i kylskåpstemperatur i 2-4 veckor, beroende på produkt. Rostbiffar och filéer längre, styckat kött kortare tid och benprodukter bara en vecka.
You must be logged in to post a review.